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學會這8種早餐餅,一周不重樣,簡單好做,吃飯上班兩不耽誤

2019-06-16 11:40  來源:時尚芭莎  編輯:Hou

大家好,我是小董。

早餐是一天必備的,根據醫生建議,一天中最重要的就是早餐,早餐吃好,一天活力滿滿。今天小董和大家分享8道簡單美味的早餐,十幾分鐘就上桌,不耽誤上學不耽誤上班,特別簡單容易,喜歡的親們一定要收藏,早晨試一試做下。下面一起跟小董看下吧。

第一:豆腐餅

學會這8種早餐餅,一周不重樣,簡單好做,吃飯上班兩不耽誤

 

主要食材:豆腐300g , 胡蘿卜半根 ,2個土雞蛋

配料:香蔥,海米,鹽,十三香,生抽,面粉

具體步驟:

1、豆腐捏碎,在碗中打入兩個雞蛋

2、胡蘿卜切丁放碗中,蔥切末,菜葉切末放入碗中

3、在碗中放入海米,適量鹽,十三香,生抽攪拌均勻

4、分次放入面粉,抓勻,取適量豆腐按壓成餅,放入電餅鐺

5、中間翻幾次面,煎至兩面金黃

第二:雞蛋餅

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主要食材:面粉,雞蛋

配料:蔥花,黑芝麻,豆瓣醬,鹽

具體步驟:

1、碗中倒入面粉,加入半勺鹽,加清水攪拌成面糊備用

2、蔥切成蔥花,豆瓣醬加清水稀釋一下

3、碗中打入一個雞蛋,用筷子打散備用

4、平底鍋中倒油,油熱后倒入一勺面糊,小火煎至面糊凝固用鏟子攤平

5、在面餅上倒入雞蛋液,將蛋液抹均勻,然后撒上蔥花和黑芝麻,小火慢慢煎至蛋液凝固,然后翻面涂上醬料,關火后放上生菜即可

第三:胡蘿卜餅

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主要食材:胡蘿卜,青椒,黃瓜,

配料:蔥,雞蛋,

調料:鹽,胡椒粉

1、胡蘿切丁,青椒切丁,黃瓜切丁,切點蔥花 切碎

2、碗中打4個雞蛋,放半勺鹽、胡椒粉,打散

3、菜放盆中,倒雞蛋液,放面粉攪拌成面糊,稠的話可以加點水

4、鍋中倒油,調小火將面糊攤鍋中,攤成餅用小火慢慢烙

5、烙至定型后翻面,烙至兩面金黃就可以盛出來了

6、烙好的餅稍微晾涼卷起來切成圈。這樣就可以開吃了

第四:剩饅頭

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主要食材:饅頭

配料:黃瓜,火腿,蔥,雞蛋,黑芝麻

調味:鹽,黃酒

具體步驟:

1、饅頭切塊,黃瓜、火腿腸切丁,香蔥切末,打個雞蛋打散

2、倒入饅頭上攪拌,碗中打兩個雞蛋打散,放半勺鹽

3、少量黃酒去腥,平底鍋中倒油,放饅頭丁煎至微黃

4、放火腿腸黃瓜丁翻炒斷生,將雞蛋液均勻淋在饅頭上

5、灑上黑芝麻、蔥花,蛋液凝固后翻面再煎20秒就行了

6、盤子倒扣鍋中再翻過來,取出來后切成三角塊就可以吃了

第五:土豆餅

學會這8種早餐餅,一周不重樣,簡單好做,吃飯上班兩不耽誤

 

主要食材:土豆

配料:火腿,蔥,雞蛋

調料:鹽,胡椒粉,油

具體步驟:

1、土豆切片,大火蒸十五分鐘,火腿切丁,蔥切蔥花

2、土豆倒盆中搗碎,放火腿丁、蔥花攪拌,打個雞蛋

3、放半勺鹽、胡椒粉攪拌。倒面粉攪拌,電餅鐺中刷油

4、取適量的土豆泥按成餅狀,放電餅鐺中烙一會

5、定型后翻面再烙一會,將餅烙至兩面金黃就可以吃了

第六:紅薯餅

學會這8種早餐餅,一周不重樣,簡單好做,吃飯上班兩不耽誤

 

主要食材:紅薯

配料:豆沙,芝麻

調味:糖

具體步驟:

1、紅薯切片蒸二十分鐘。取出倒下水放盆中,放幾勺糖

2、搗成泥,分次倒糯米粉攪拌成絮狀,和成面團

3、手上抹油取適量面團按成餅,中間按個坑放點豆沙餡包起來

4、拍成餅狀沾層芝麻,電餅鐺刷油放入餅

5、上面在刷層油,蓋上蓋子燜一會翻面,煎至兩面金黃就行了

第七:雞蛋早餐餅

學會這8種早餐餅,一周不重樣,簡單好做,吃飯上班兩不耽誤

 

主要食材:面粉,雞蛋

配料:蔥,

調料:鹽,胡椒粉

具體步驟:

1、切點蔥花,碗中打兩個雞蛋,

2、放半勺鹽、胡椒粉、適量清水

3、打散倒入面粉。放蔥花攪拌

4、鍋中倒油刷勻,放勺面糊攤餅,

5、定型后翻面,烙后疊下就做好了

第八:包菜早餐餅

學會這8種早餐餅,一周不重樣,簡單好做,吃飯上班兩不耽誤

 

主要食材:包菜

配料:蔥,紅辣椒,雞蛋,黑芝麻

調料:鹽,油

1、去心包菜切絲在切段,水中少放點鹽洗下。

2、切蔥花,盛盆中,切紅辣椒絲,盛盆中。

3、碗中打3個雞蛋打散,倒雞蛋液,放半勺鹽,

4、放胡椒粉攪拌。倒適量面粉攪拌成面糊,

5、電餅鐺刷油,放適量面糊攤成餅,撒點黑芝麻,

6、蓋上蓋子燜兩分鐘翻面,在烙兩份鐘就做好了。

好了,以上就是小董為大家介紹的8道美味又簡單的早餐餅的做法。

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